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烘焙主:破局加盟困局,再起航

《烘焙主:破局加盟困局,再起航》

图南墨羽

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来源:cddp   主角: 陈宏李强   时间:2024-12-03 01:11:32

《烘焙主:破局加盟困局,再起航》小说介绍

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第7章

,所谓“资深烘焙师”一登场,便透着敷衍,授课潦潦草草,像一阵风匆匆掠过。

讲解关键烘焙手法,如揉面技巧、打发蛋清窍门,只是随意比划,根本不深入剖析发力要点、状态把控。

配方调配环节,对重要比例、特殊原料添加时机,也是一语带过,全然不顾台下学员满脸困惑。

我好几次鼓足勇气举手提问,想解开心中疑惑,可每次都被那烘焙师不耐烦地呵斥,眼神满是嫌弃,仿若我是找麻烦的“刺头”,搞得我在课堂上尴尬窘迫,面红耳赤,像犯错小孩。

其他同批加盟商们也都怨声载道,休息时聚在一起,纷纷吐槽:“这哪是培训啊,纯粹就是糊弄人嘛!咱们花了这么多钱、费了这么大劲加盟,就换来这么个结果,太坑人了,这往后还咋开店呀!”

那时的我,感觉像掉进无底黑洞,被重重困境死死困住,店还没正式营业,却已负债累累,各种棘手问题缠身,压得我几近窒息。

可我骨子里那股倔强不服输劲儿恰似燎原烈火,熊熊燃烧,怎会轻易被打倒。

我一咬牙,决定挣脱总部不靠谱“枷锁”,重拾老手艺,凭借往昔积累经验另起炉灶。

我穿梭于小城街巷,一家家拜访本地原料供应商,仔细甄别面粉质地、奶油品质、水果新鲜度,反复试做对比,筛选出优质可靠货源。

又四处寻觅靠谱施工队,比对方案、工期与报价,选定一支认真负责团队,将橱窗返工重建,按最初设想,拓宽空间、优化采光,打造得敞亮大气,甜品摆放其中,熠熠生辉。

为挽回声誉、拓展客源,我鼓起勇气开启社交平台直播之旅。

每日清晨,我架起设备,直播挑选食材过程,分享辨别新鲜鸡蛋、优质面粉小窍门。

制作时,详细解说每步烘焙

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