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《坚强王妃钻狗洞摆摊,王爷要合伙:全本+番外+后续》
《坚强王妃钻狗洞摆摊,王爷要合伙:全本+番外+后续》小说介绍
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第9章
角料”——这些东西在有钱人眼里不上台面。
但经过沈韵的巧手处理,就是无上美味!
秘制卤味,隆重登场!
香料是关键。
沈韵用赚来的钱,狠狠心,买了小茴香、桂皮、丁香、草果这些“奢侈品”。
猪蹄髈、猪耳朵、猪心、猪肝,仔细清洗焯水。
大铁锅烧热,下猪油,加冰糖炒出糖色。
再把处理好的“边角料”丢进去翻炒上色,加入足量的水,投入各种香料包、葱姜、盐巴、酱油和一点酒。
大火烧开,小火慢煨。
几个时辰后,霸道浓烈的卤香像一只无形的手,强势地穿透了静心苑破败的院墙,肆无忌惮地弥漫开来。
那香味层次丰富,肉香、脂香、药材的复合香气交织在一起,勾魂夺魄。
“嚯!
什么味儿这么香?!”
“好像是…卤肉?
从冷院那边飘来的?”
“不能吧?
那位…不是快饿死了吗?”
路过的杂役和小厮们纷纷驻足,抽着鼻子,议论纷纷,脸上写满了不可思议和垂涎欲滴。
卤味出锅那天,后巷的“狗洞一号”窗口排起了前所未有的长队。
金红油亮的卤猪蹄髈、酱褐色的卤猪耳朵、深棕色的卤猪肝…在夕阳下泛着诱人的光泽,浓郁的香气简直要把人的魂儿都勾走。
“冷宫秘制卤蹄髈,限量三只!
先到先得!
二十文一只!”
“卤猪耳朵,十文钱一份!”
“卤猪肝,八文钱一份!”
沈韵底气十足地吆喝着,声音清脆响亮,带着一种翻身农奴把歌唱的扬眉吐气。
“给我来只蹄髈!
馋死我了!”
“猪耳朵!
我要猪耳朵!”
“猪肝!
下酒绝了!”
人群瞬间沸腾,铜钱像雨点一样叮叮当当地落在我的旧木箱里。
买到的人迫不及待地啃上一口,烫得直抽气也舍不得停嘴,满嘴流油,一脸满足。
没买到的,捶胸顿足,围着我的窗口不肯走。
“小娘子!
明儿还有不?
给我留只蹄髈啊!”
“泡菜还有吗?
再给我来一筒!”
生意蒸蒸日上,麻烦也随之而来。
首先就是“份例”彻底断了。
王嬷嬷和她手下的那个吊梢眼丫鬟,再也没出现过。
断就断吧,沈韵现在还真不稀罕那点猪食!
<6更大的麻烦,是眼红。
这边生意火爆,铜钱叮当响,香味飘十里,自然挡了别人的财路。
王府大厨房那些油
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