《重启1994：我靠卤味成为当代食神》

第17章

苏长青自然不知道王翠英家里发生的闹剧。

忙着应对顾客的他，很快就把那两兄弟抛之脑后了。

“这也卖得太快了……

看着铁桶里飞速减少的卤味，苏长青暗暗感慨。

虽然他有考虑到，因为自己的“名人效应，在东王庄的销售情况可能会更好一些。

但他怎么也想不到，情况竟然会好到如此地步，甚至比在大远镇上卖得还快！

五十斤卤味，竟然在十点钟左右就卖光了！

刚刚凑过来，没有吃到免费品尝的卤味的那些人倒还好，见东西卖光了，也只是好奇地问问其他人，这里卖的是什么东西。

可那些已经品尝过，却没能买得到的人，就遭罪了。

充斥在嘴巴里的咸香气息使得他们频频吞咽口水，脑海里更是忍不住想象着家里人品尝到如此美味的惊讶表情，以及一家人围坐在一起大快朵颐的场景。

他们已经掏出了钱，想要购买，但可惜，没有了！

“怎么只做这么点儿？

“就是，这点儿够几个人吃的？

“这才十点，你就卖完了，后面两个小时不挣钱了？

“就是的，会不会做生意啊？

“王翠英他们一家人对你用坏心眼，又不关我们的事，你不能这样报复我们啊！

这些人七嘴八舌地埋怨着。

苏长青对此没有任何办法，毕竟卤味的制作时间太长，他不可能现在回去做上几十斤再拿来卖，所以只好连连道歉：“对不住各位，实在对不住，是我准备地少了！

主要是前几天在其他村里赶集，也就卖个四十斤左右，今天我准备了五十斤，没想到还是这么快就卖光了！

只能说东王庄的乡亲们实在是太热情了！

下次，下次我一定多多准备，让每个人都能买得着！

听到他的道歉和解释，这些人的面色才好看一些，但仍忍不住嘟囔几句。

“其他村的人，能和我们东王庄比吗？

“就是，他们那集市才多大点儿，能和东王庄的集市比？

“每个人至少买一斤多，好多人买两三斤，五十斤怎么可能够？下次多做点！

苏长青闻言连连点头：“绝对没问题，下次一定多做！

招呼苏长勇收摊，两个人打道回府。

回到家里清点一番，今天的盈利有88块钱！

“很吉利的数字啊！

苏长青拍打着手里的钱，笑道：“这预示着我们明年的生意肯定会更好！

“明天又是大远镇的集市了，哥，咱们这次做多少斤卤味？苏长勇问道。

“肯定得比上次多做一些，但也不能幅度太大，免得卖不完。

苏长青稍作思索，道：“比上次多做三四十斤吧！家里的食材不太够用了，下午咱俩再去进点货！

吃过午饭。

苏长青借来自行车，再次和苏长勇一起前往县城进货。

出发的时候，他们用两个方便袋，各装了两三斤卤味。

来到赵家胜的肉铺后，苏长青把其中一袋卤味递给他：“赵哥，尝尝我们的卤味！

“哎呦，上次我只是客气客气，没想到你们真带来了……

赵家胜连连摆手：“算了算了，快收起来吧……

“赵哥这话什么意思？

苏长青笑问道：“是没把我们兄弟当成朋友？还是觉得我们手艺不行，做的东西不好吃？

“不是不是……

赵家胜闻言连忙解释：“都不是，我只是觉得这玩意挺贵的……

“这样吧。

苏长青打断他的话，笑道：“你闻一下，如果觉得味道不好，我立马收回去，绝无二话！

说着，他将手中的塑料袋打开。

霎时间，一股令人垂涎欲滴的香气从袋子里传出，迅速扩散开来。

赵家胜根本不用低头凑近，就闻到了浓郁的咸香气息。

感受到口腔里的唾液不受控制地开始分泌，他的表情也有了变化：“嘶，好香啊！

“香吧？

苏长青笑着，撑开袋口：“闻着香，吃到嘴里更香！尝一尝！

“这……好！

赵家胜有心再客气一下，但香味的诱惑还是使得他情不自禁地把手伸到方便袋里，捏住了一块猪头肉。

猪头肉炖得软烂，他几乎完全没有使劲，只是轻轻一扯，便扯下连肥带瘦的一块，放进嘴里，轻轻咀嚼。

“唔……

下一刻，他就像是受到了某种刺激一样，双眼瞬间瞪得浑圆！

然后，他快速咀嚼几下，将猪头肉咽了下去。

吞咽的同时，手又伸进塑料袋里，再次扯下一块肉，迫不及待地塞进嘴里。

“味道怎么样？苏长青笑问。

“好吃！太好吃了！

赵家胜将嘴里的猪头肉咽下，忍不住惊呼：“我卖了这么多年猪肉，各种各样的猪肉也都吃过，包括卤肉我也吃过！但我以前吃的卤肉，和普通的酱肉相差无几，又柴又咸！

以至于我一直以为，卤肉和酱肉本身就是一种东西！

但今天吃了你的卤肉，我才明白什么才是真正的卤肉！

他激动地手舞足蹈：“这猪头肉，软滑香嫩，既有各种香料和酱制品的味道，又不失猪肉本身的肉香，各种滋味融合在一起，口感简直绝了！

“谢谢赵哥夸奖！不过，我这里的卤味，可不止是猪头肉好吃，鸡爪、卤豆干、卤鸡蛋，也别有一番风味！

苏长青笑道，把塑料袋塞到赵家胜手里：“赵哥你拿着，把各种东西都尝尝！

“哎，哎，那我就收下了！

品尝过猪头肉的滋味后，赵家胜不舍得再推辞了，他将塑料袋接过去，转身往里走：“我得把这个袋子放在里屋，晚上带回家给家里人都尝尝！要是放在外边，我怕待会儿一个忍不住，全都给吃光了！

“赵哥喜欢的话，下次我再给你带。苏长青笑道。

“行，下次你再给我带几斤过来！

赵家胜说道：“按你卖的价格，我给你钱！

“谢谢赵哥照顾生意！

苏长青没有说什么“不要钱之类的话，只是笑道：“不过，卖给赵哥的价格，可不能和别人一样。毕竟赵哥把我们当兄弟看，猪肉价格便宜了那么多，我们卖给赵哥东西，也只收回个成本就可以了。

“好兄弟！

赵家胜赞叹道：“你们的卤味做得好，做人又这么地道，将来的生意肯定会红红火火，越来越好！

“谢赵哥吉言！

苏长青笑道，随即提起正事：“今天我们准备再买三百多斤猪头和猪蹄回去，麻烦赵哥带我们看一下东西。

“好！

看货、挑货、称重、算账。

结账的时候，赵家胜又给抹掉了3块钱的零钱，只收了整十的数目。

离开猪肉铺，来到鸡货店铺，苏长青照样先把礼物送上。

收到卤味的老板非常开心，并且在品尝过后，和赵家胜一样赞不绝口。

随后。

苏长青挑选货物。

除了鸡爪，又买了三十斤鸡腿。

算账的时候，鸡货老板主动把价格降了一降！

每斤鸡货，从比常价低一毛二，变成了低一毛四！

并且表示，以后他们再来，还是以这样的价格结算！

苏长青和苏长勇向老板道了声谢，满载货物，愉悦而归。

回到家里，又是忙碌的处理食材、制作卤味。

这一次，他做了一百二十多斤卤味！

六十斤猪头肉、二十斤鸡爪、十斤猪蹄，二十多斤卤鸡蛋和卤豆干。

还有十斤新品——卤鸡腿。

偌大的铁桶，几乎要被装满了。

农历六月十五，早上。

天色未亮，苏长青和苏长勇便起床穿衣。

洗漱吃饭，装好车子。

踏着晨曦微光，向镇上赶去。

半个小时后，二人来到大远镇集市。

集市上的摊贩还很少，他们顺利地占下了上次的位置。

二人前脚刚到，卖水煎包的夫妻后脚就到了。

见面后，中年男人的第一句话就是：“小苏，快给我来10块钱的猪头肉，鸡爪也来5块钱的！

苏长青忙着支摊，闻言哈哈一笑：“好嘞，叔，给你留着！

“别留着啊，待会儿支上摊，你就先给我！

中年男人一边说着，一边掏出15块钱：“我怕你留着留着，结果全卖光了，没我的份了！

“不至于，我今天带的货多。苏长青笑道。

“多了多少？

“猪头肉多了十斤，其他也都多了一些，一共多了三四十斤吧！

“才多三四十斤？那肯定会卖光，你还是先把我的这份给我吧！

中年男人说道：“小苏，你这卤味，味道真是绝了！

自从吃了你的卤味，这几天我就一直在想它的滋味，其他菜都快吃不下了！

昨天实在想得慌了，就买了两斤肉回家自己煮，各种香料和调味品加了不少，可就是做不出你们那味，差距太大了！

而且不光是我，我老婆、儿子、闺女也都这么觉得！

我们一家人，都太想念你的卤味了！