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第9章
采买。”
我还要回去照顾辣椒，店里就只有几盆，得再多种些，等能量产之后，便可以做火锅做辣椒酱，每样东西都是能让我发财的存在。
6
我平常也爱自己做菜，种辣椒对我来说不是什么难事。
把成熟的辣椒摘下来，把他们的纸拿出来清洗干净晾晒。
等晾晒几天后拿出来发芽，种下，便是漫长的等待。
要想让它们长得好，肥料不能少。
用木桶弄个沃肥桶，厨余垃圾动物内脏全部丢里头，再放几只蚯蚓，过段时间便可以用。
这边刚把辣椒种子晾晒好，掌柜的便把我需要的东西带回来，只不过带回来的都是没处理好的，臭的要死。
我也不太喜欢处理这些东西，幸好有帮手。
处理这些东西可费水了，一个人负责打水，剩下的负责清洗。
把内脏清洗了不下五六遍，才能送去焯水。
大锅里放生姜，大葱还有酒，先焯一遍水去腥。
焯完水之后把肉全部捞起来，把水倒掉，再重新烧一锅水，放了我的秘制大料和肉一起炖煮。
炖煮不到半个时辰，香味便飘出来。
炖煮两个时辰差不多就可以了，确定炖煮至软烂之后，在碧园区门口支起一口锅，把里边的卤水匀一些到外边的锅里。
而外边的锅里放上白菜，萝卜土豆等食物，等有人排队之后再把里边的卤味搬出去。
由于今日用的材料比较便宜，定的价格自然不能跟昨日一样，改定价4文钱一份。
今日外边只需两人，一人打饭，一人把菜放到饭上。
一个碗里面有饭，有菜有肉，再浇上一点卤汁，味道好分量足，根本不愁没客人。
今日没有意外的，像昨日一样高朋满座。
由于今日的成本更低，赚的也比昨日的高。
就是苦了那些洗肠和洗肺的，身上味道有些重。
不过大家也乐意，毕竟掌柜的高兴，给他们
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