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鸡蛋背后的市井人生

惹古忍著

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来源:cddp   主角: 张大山大山   更新: 2025-01-18 01:02:05

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第3章

均匀地倒在面糊上,瞬间,金黄的蛋液在白色的面糊上蔓延开来,散发出诱人的香气。再撒上葱花、香菜、火腿丁、肉松等各种配料,放上一片薄脆,刷上酱料,不一会儿,一个热气腾腾、香气四溢的煎饼就做好了。

“老板,来个煎饼,多加个蛋!”一个年轻的上班族喊道。

“好嘞!”张大山应了一声,手上的动作更快了。他心里清楚,这些顾客大多时间紧迫,都希望能尽快拿到煎饼,赶去上班上学,所以他一刻也不敢耽误。

在忙碌的间隙,张大山也会和熟客们聊上几句。有个经常来买煎饼的中学生告诉他,每天早上就盼着吃他的煎饼,又香又管饱,吃了上课特有精神。还有位白领说,张大山的煎饼是她上班路上的慰藉,忙碌的早晨,能吃上一口热乎美味的煎饼,心情都变好了。这些话让张大山心里暖暖的,觉得自己的辛苦都有了回报。

然而,经营煎饼摊也并非一帆风顺。有时候,遇到原材料价格上涨,成本增加,他要是跟着涨价,顾客就会少一些;不涨价吧,利润就所剩无几。就像最近,面粉和食用油的价格都涨了不少,他正为这事发愁呢。

这天中午,趁着生意稍微清闲点,张大山坐在摊边的小马扎上,算起了账。他发现,如果按照现在的采购价格,再加上鸡蛋都要选小的优质蛋,成本比之前高出了不少。他皱起了眉头,心想,得找李师傅商量商量,看看能不能在鸡蛋价格上再让点利,不然这生意可越来越难做了。

正想着,突然听到一阵吵闹声。他抬头一看,原来是不远处的另一个小吃摊和顾客起了争执,原因是顾客觉得小吃的分量不足,摊主却坚称就是这么多。张大山摇了摇头,心里想着,做生意还是得诚信为本啊,要是为了一点小利砸了自己的招牌,得不偿失。他暗下决心,不管遇到什么困难,都要保证自己煎饼的品质和分量,让顾客吃得满意。

午后的阳光有些炽热,照在张大山满是汗水的脸上。他望着来来往往的人群,心中感慨万千。为了这个煎饼摊,他付出了太多

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