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红楼大无赖贾瑞茜雪

猿程旭著

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来源:hj   主角: 贾瑞茜雪   更新: 2023-07-31 12:26:21

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第23章


“还差些火候呢。贾瑞又洒了点秘制香料。

所谓秘制香料,无非是花椒面麻椒面茱萸等碾碎混合而成的,这年头辣椒还没传过来,实在让贾瑞有些惋惜。

尽管他认为没有辣椒的烧烤是没有灵魂的,但是在自己家里给茜雪烤了两次,看茜雪差点把舌头都吞下去的那份吃相又让他信心大增了。

“你再不烤好,这一坛子酒可就没了。

倪二吃不到肉,只能又端起碗来又喝了一大口酒,想要冲淡口水。

“没想到瑞大叔还懂这个,这种吃法倒是新鲜。贾芸也说道。

这个世界讲的是君子远庖厨,做饭烧菜杀鸡宰羊这种事稍有身份的男人是不屑于做的。

“我也是从别人那里听来的,听说西域人都是这么个吃法。

那日试了试,果然有趣,这不就想着给你们也尝尝。

贾瑞说着将烤好的羊肉串分给二人。

“尝尝,我尝尝!

倪二忙伸手接过来,迫不及待的撸了一串,烫得龇牙咧嘴却不舍得吐出来,哈吃哈吃了半天才囫囵着咽了下去:

“这滋味,绝了!若是天天能吃上这个,给个天王老子也不换!

贾芸吃相也好看不到哪儿去,含糊着说道:

“这羊肉烤得外焦里嫩,尤其是中间还夹了一块肥肉,一口下去满口生津,难为瑞大叔是怎么想的!

“哈,不是说了吗,西域人就这个吃法。来尝尝这个牛肉也不错……

“可是要多谢瑞大叔让我们吃到这等珍馐了。我敬你一杯!

贾芸端起酒碗喝了一大口道:“瑞大叔,你前些日子说要开个酒馆,可是就要卖这个羊肉串?

“正是呢,卖这个不需要什么厨子,只要把肉切好用料腌制了再串成串,有客人来了直接架在火上烤即可,操作也简单。

另外再配上如花生、茴香豆等小凉菜也尽够了。二位以为可使得?

“使得使得!这么好吃的东西,不火才怪呢,上门的食客定然连门槛都踏破了!

倪二听了一拍大腿说道。

“芸哥儿以为如何?贾瑞又问道。

“只是不知道价钱如何?可是一般人吃得起的?贾芸心思要比倪二细得多。

“价钱吗,这羊肉我是四十文一斤买的,一斤能穿三十来串,再加上人工、调料、炭火等,一串成本应该在两文钱左右。

如果是开了店面,想来买肉还能便宜一些,不管那些,暂时算两文吧,定价五文钱一串,各位觉得如何?

“五文钱一串,一两银子是多少?四十串?倪二明显有些喝大了。

“错了,一两银子二百串。贾芸说道。

“那不贵呀!若是有一百多串,只怕三四个人也尽够了!

“再加上点酒水……如此算下来和下馆子点些炒菜价钱差不多!

这可是一串串的都是肉,吃起来可比炒菜要实惠得多!

而且能有五成以上的利,也不少了!瑞哥儿,这事可干!

贾芸已经算得明明白白了。

他年近二十了还没个正经营生,如今贾瑞划出了这个道来,倒是有些激动。

“芸哥儿的脑子是够用的,他说可干我倪二也说可干!

倪二用一根竹签子剔着牙说道。

“好,那我们就操持起来!

“却不知,要怎么个分配?贾芸试探性的问道。

“我早想好了,盘铺子的银子、以及置办一应物品雇人,所有的银子都我出!

只是我爷爷看得紧,不能每日都来看店,却要劳烦两位了。

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